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当前位置:首页 同城活动 旗帆葡萄酒探店分享:10年小店之建设路好食在
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活动介绍

周周都有新的招牌菜介绍,美食网联合众多媒体、食客吃货们展开莆田新招牌菜品鉴活动。

敬请关注并参与到本次“旗帆葡萄酒”吃遍全城招牌菜活动!

本期将为您介绍建设路10年小店--好食在。

好食在

位于建设路的这家十年老店,可以说是伴随很多人的味觉记忆,以其独到的手艺还有讲究的食材选取,口味上可以说是独树一帜,菜品的质量与分量都是实实在在看得见的,光盘行动也由此展开。

水煮酸菜鱼

精选农家自制的脆爽酸菜,来自龙岩的地道口味。食材的选取上可以说是费尽心思,所以这一碗酸菜鱼酸爽口感可以说是极佳的。

现片的黑鱼片,保证了酸菜鱼的新鲜口感,酸菜的酸爽口感恰到好处,与鱼肉的鲜嫩完美融合。鱼刺也很少,喜欢吃鱼的可不能错过了。

猪肚蛋煲

农家猪肚,经多道工序处理后去腥提味,包裹打碎的蛋液,经细火慢煲,鲜香扑鼻,汤汁也是清甜回味。

蒸蛋的香滑细嫩入口即化伴随猪肚的嫩爽,嫩上加嫩,卖相口感都极佳,可谓色香味俱全。

干蒸鸭

类似于滴露鸭的做法,但口感味道又大不相同。滴露鸭的鸭肉偏老且味道偏淡,干蒸鸭入味香浓肉质细腻。

通过干蒸的烹调手法也保留了鸭肉的原汁原味,有一股淡淡的鸭香,可是去火养颜不可错过的佳肴。

龙骨炖草根

精选猪筒骨搭配清热细长的茅草根,汤中带有一股淡淡的草药香气,但又不影响筒骨汤的香醇。

食材的新鲜挑剔先不说,为了炖出一锅入味香浓的筒骨汤,用细火慢炖,整整炖了一个下午,可见这道汤品的品质了,要想喝汤,可得预定哦。

铁棍山药煲

铁棍山药可以说是山药中的极品,口感与营养在山药界也是最佳的。这道菜也可以说是一道药膳。

山中之药,食中之药。山药因为独特的口感以及丰富的营养价值一直都备受食客的青睐,厚道的老板,分量也相当可观。养生佳肴,可不能错过。

竹编烤海鱼

野生的黄瓜鱼经油炸细烤,香脆异常。细长黄瓜鱼骨刺偏少也比较细,口感酥脆不黏牙,香气十足。

这道菜不仅外观色泽美观,虽是油炸细烤但也并不油腻,底部的韭菜融入鱼肉带着淡淡草香也将鱼肉的腥味去除,可以说是绝佳搭配。小杂海也是不错的选择。

感谢建设路10年老店的好食在对本次招牌菜评选活动的美食支持!

源于意大利的香醇葡萄酒,旗帆-航行醇美心海洋。

美食的宴遇怎么能少了典雅柔顺的旗帆葡萄酒呢?

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