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6.8折!每天新鲜牛肉供应,牛肉串免费吃。这个冬天就靠牛肉火锅续命。

  • 2018/12/19 16:36:21
  • 来源:网络
  • 编辑:莆田美食网
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吃一口就让你从莆田穿越到潮汕 

刺不刺激


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大喜牛潮汕牛肉火锅

这里全是小鲜肉

不仅有手打了三小时的牛丸

还有吊龙  胸口油 牛筋

几乎是每桌必点


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文末有福利


牛肉鲜切


大喜牛对牛肉品相要求极为苛刻

选自川贵地区3~4岁未生育的小黄牛下手

每日搭乘恒温保险车从福州快运而来


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透明干净的牛肉档 师傅现切 刀工娴熟 

定量供应 绝不隔夜 

十几种不同部位 肉质鲜美 原汁原味


锅底的诞生


高钙牛骨原汤


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用牛骨慢火熬制 营养又美味

对养身不吃辣的人来说这是一口非常友好的锅底

原汤的味道可以极大保留牛肉的原汁原味


牛油原汤鸳鸯锅


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对于无辣不欢的人来说鸳鸯锅是最后的妥协

牛油锅底爽辣过瘾

煮开的牛油伴随着秘制香料在锅里翻滚

散发出来的 鲜 香 麻 辣

让人馋虫上脑


蘸料指南


吃火锅怎么能少的了蘸料呢

超大的吧台摆满数十种调料

你可以随心所欲搭配各种喜欢的蘸料


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如果不懂的配方的

老板也很贴心的给大家准备了酱料秘籍

刷肉:辣椒酱+黄豆酱+沙茶酱

蔬菜:葱花+香菜+酱油


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每样来一盘 饕餮全牛宴


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匙仁
涮烫时间:10秒


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匙仁 十分宝贝的牛肉

正头牛的3%十分精贵了

“匙仁“是肩胛里脊肉 

口感极佳并且均匀地布满雪花纹脂肪


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夹上一块大片的匙仁

尽管脂肪含量高

但肉质十分柔软 多汁

口感鲜甜爽口 让人大呼过瘾~


新鲜肥牛
涮烫时间:15秒


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对于火锅发烧友来说 

蔬菜 脑花可以让让 肥牛必须要上

下锅涮个15秒后 让你体验什么是灵魂飞升


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肥牛是经不起时间考验

下锅时间不要超过20秒 

不然就体会不到 肉质鲜嫩 爽口嫩滑的感觉了


毛肚
涮烫时间:10秒


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生活的萎靡 只有毛肚才能抚慰

刷毛肚的时候筷子一定要夹紧

一旦被它溜到锅里

等你捞上来的时候它已经老了


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心明眼亮的夹起大片毛肚

毫不犹豫的把它按在滚烫的油锅里

给自己的心里上个闹钟 滴答滴答

十秒之后你就能享受到酥脆人间美味



这么冷的天 除了火锅 

还有什么能让人热血沸腾呢

赶紧跟小伙伴约起来吧~


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网友留言评论

2条评论
 
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