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世界厨师日 ▏那一口底皮酥脆的肉香味,是禾源丰厨师的温度

  • 2018/10/18 18:15:10
  • 来源:网络
  • 编辑:莆田美食网
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世上有三样东西是别人抢不走的,

一是藏在心中的梦想,

二是读进大脑的书,

三是吃进胃里的食物。

每年的10月20日是世界厨师日,

向那些为我们做出美味佳肴的厨师们致敬。


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每个厨师心里都有一道菜,

生煎包虽是一道小菜,

但那一道菜的背后,

是匠心,是传承,甚至是信仰。

是禾源丰厨师专属于自己的温度与特点。


老上海生煎包


禾源丰老上海生煎包,200年秘制配方,传承御膳珍馐。精选新鲜猪后腿肉,猪脊背猪皮和鸡肉,慢火熬制4个小时成肉皮冻。皮薄酥脆、陷大肉嫩,汤多汁。有两款特别推荐大虾生煎包和鲜肉生煎包。


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鲜肉生煎包


馅儿饱满,上有铺满香香的芝麻,包底金黄香脆,馅里是精选的猪前腿肉,加了玉米,有点甜。一口咬下去,汤汁就直接爆出来,味道鲜美。


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大虾生煎包


两颗虾仁搭配猪前腿肉,既有虾肉的Q弹,又有猪肉的鲜美,非常nice!


上海小笼包


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上海小笼包讲究的是精巧,皮子薄,汤汁多,吃的是一个鲜字。用嘴轻咬一个小口,轻轻一吸。鲜甜的汤汁立马充斥于口子,顾不得烫嘴,一口一个,欲罢不能。


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用筷子戳一小口,汤汁立马就溢出来了。汤汁多果然名不虚传啊~


心急吃不了热包子


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心急吃不了热包子,无论是生煎包还是小笼包,刚出锅的时候温度都很高,内有很烫的汤汁,吃的时候一定要悠着点。


食物,

原本只是自然的产物,

但有了厨师,

却沉淀成温暖的力量

在这个特殊的节日里,

再次向所有厨师们说声:

感谢你们的汗水和付出!

你们辛苦了!




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